莓寶樂園的小小世界

野櫻莓醋可替代可樂和手搖杯，是解油膩的餐後飲品！
用野櫻莓醋做油醋醬+沙拉，堪稱經典健康搭配！
熱量少一半、每一口沙拉都充滿了活力和健康！

✅野櫻莓醋：豐富花青素
✅冷凍草莓：滿滿維他命c
✅冷凍藍莓：豐富花青素

【自製油醋醬-清冰箱沙拉】Homemade Vinaigrette-Clear Freezer Salad

🍴 材料：結球萵苣半顆、有機蛋3顆、冷凍藍莓2大匙、台農66號地瓜 (地瓜阿伯)1條、冷凍草莓6顆

§自製油醋醬：純釀果醋(野櫻莓醋)3大匙、鹽1/4小匙、冷壓初榨橄欖油1大匙、黑胡椒粒1/4小匙

🍴步驟：

1.地瓜用洗菜菜瓜布反覆刷洗乾淨，地瓜表面有凹的小縫洞用牙刷刷洗，電鍋外鍋2杯水蒸熟。
2.蒸熟的地瓜，放涼切掉兩端蒂頭，切喜歡的形狀。
結球萵苣從冷藏取出，放洗菜盆泡水洗淨，用冷開水沖一次瀝乾。

3.雞蛋放室溫退冰後洗過，用廚房紙巾1張沾水打溼，把蛋放在沾濕的紙巾上，按下電鍋跳起悶10分鐘就有Q彈的白煮蛋。
白煮蛋放在裝冷開水的碗裡會很好剝殼。
4.刻花步驟不喜假掰可省略每顆蛋對半切就好，也想有儀式感的可以這樣做，左手拿蛋右手用已操作很熟悉有感情的小刀，在蛋的肚子劃山字型一圈就如照片這樣了，剛開始可以劃大山熟悉後可以劃很多座山。

5.油醋醬材料:少放了鹽巴罐進來合影。
6.油醋醬作法：一般網上常見油:醋比例3:1或2:1，
我調的油醋醬比例是油:醋=1:3，1/2小匙黑胡椒粒跟鹽巴，這樣的油醋醬味道非常棒，醋油醬不賴。

7.今天換吃藍莓。
8.冷凍草莓，秋老虎再曬也不擔心。

9.連吃一周都不會膩，好吃的台農66地瓜

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