莓寶樂園的小小世界

「洋蔥燒豆腐」結合了""豆腐""香煎的嫩滑 和""洋蔥""的甜味味道
香氣十足很適合下飯加點「野櫻莓醋」提味更是加分的好滋味！
起鍋上菜開始享用美味料理吧！😋

✅野櫻莓醋：豐富花青素
【洋蔥燒豆腐】Onion-Braised Tofu (Aronia Vinegar)

🍴 材料：
板豆腐2盒、青蔥1根、果醋(野櫻梅果醋)1小匙、油1小匙、洋蔥1顆、醬油或素蠔油1小匙、黑胡椒粒1/4小匙
 

🍴步驟：

1.盒裝豆腐拆盒倒掉水沖洗一下，切1.5CM厚片。

2.洋蔥撥掉外膜順紋切。蔥洗淨用剪刀剪段。

3.平底鍋放油小火均勻擺上(豆腐)，蓋鍋煎10分鐘。

4.10分鐘後，用飯匙每片輕輕翻面繼續蓋鍋煎5分鐘，豆腐煎好先盛出。

5.用煎香豆腐的原鍋放(蔥白跟洋蔥)拌炒。

6.聞到洋蔥甜味後加(醬油/黑胡椒粒/果醋)拌炒，點上一點醋的洋蔥甜多了果香好迷人。

7.如果湯汁不夠可以補1大匙熱水，把豆腐放進來，讓豆腐每塊都均勻沾到醬汁，醬汁滾起就完成啦。

8.超喜歡吃豆腐，多了果醋香真好吃。

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