《早午餐系列》芋泥肉鬆吐司🍞
絕對爆漿🥳芋泥肉鬆，
滑順芋泥餡加上吐司組合🍞
甜鹹口感讓你一次滿足💟
早午餐直接幸福爆表✨
【芋泥肉鬆吐司】Taro and Pork Floss Toast
✅冷凍草莓：豐富維生素c
✅冷凍藍莓：豐富花青素
🍴 材料：
大甲芋頭450克、無鹽奶油15克、黑糖粉30克、鮮奶油（可省略）30毫升
🍴步驟：
1.大甲芋頭跟小農買的，小農願幫削皮切塊，回家洗淨，電鍋外鍋兩杯量杯水蒸至跳起。
2.芋泥蒸熟趁熱加黑糖粉，也可以加砂糖，黑糖多了蔗香。
3.再加奶油。
4.趁熱用飯匙壓拌成泥就是芋泥啦，可以加些鮮奶或鮮奶油會更滑順。
當吐司抹醬，厚厚一層加些肉鬆，完美。
5.均衡營養的好朋友:冷凍莓果，冷凍草莓。
6.藍莓的好處問谷哥就知道，冷凍藍莓也來一點。
7.再剝兩顆砂糖橘就有好吃好看的早午餐啦。
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《早午餐系列》肉桂蘋果吐司🍞
酥脆的肉桂蘋果吐司登場
喜歡肉桂的你一定要試試看
吐司豐富的層次感，
讓您享受酸甜好滋味🥰
【肉桂蘋果吐司】Cinnamon Apple Toast
✅冷凍覆盆莓：鞣花酸
🍴食材：
華盛頓富士蘋果1顆、厚片吐司4片、奶油30克、肉桂粉8克、野櫻莓果醋45毫升、
§配菜：
台農號地瓜6條、雞蛋4顆、冷凍覆盆莓20顆、
🍴步驟：
1.準備材料：蘋果、奶油、果醋、肉桂粉
2.肉桂粉中藥行能買到現磨的；果醋我用來增加吐司濕潤跟增加甜味，果醋網路能宅配；奶油用家裡烘焙習慣用的即可。
3.蘋果不削皮用洗菜菜瓜布加鹽刷磨外皮這樣連皮吃較安心，蘋果切對半去核，再對半切每半再切5-6片如照片。
4.碗加冷開水放1小匙鹽（不在材料裡）把切好的蘋果片泡在裡面防氧化變色。
5.28吋平底鍋，小火先放15克奶油融化。
6.再加進20cc果醋跟4克肉桂粉，用炒匙攪拌均勻。
7.把蘋果片均勻放進鍋中，蓋鍋設定計時器燒煮5分鐘。
8.5分鐘到用筷子幫蘋果片翻面，再蓋鍋設定計時器再燒煮蘋果3分鐘，這樣蘋果跟肉桂就融和了，把蘋果片盛出。
9.用燒煮蘋果的原鍋小火放進剩下另外一半量的奶油、肉桂粉、果醋煮沸熄火。
10.等待肉桂奶油果醋燒蘋果的時間，把吐司放鋪烘焙紙的烤盤上，畫切九宮格刀，吐司切1/3深即可不要切斷。
11.用雙手拿吐司沾平底鍋的肉桂奶油果醋醬。
12.再把燒煮過的蘋果片鋪在吐司上，送進烤箱上下火220度烤8分鐘，讓肉桂跟蘋果經過高溫烤香，麵包烤酥。
13.簡單白煮蛋&假掰切法:
蛋退冰洗過，電鍋底鋪一張廚房紙巾用40cc水淋濕紙巾放蛋蒸至電鍋跳起。
蒸熟的蛋放涼後，放進裝冷開水的碗裡，蛋放在流理台用手掌輕壓有裂痕後在冷開水裡剝殼。左手蛋右手拿小刀，在蛋的肚子中間劃一圈山字，就如照片這樣囉。
14.地瓜用洗菜菜瓜布反覆刷洗乾淨，這樣大小的地瓜電鍋外鍋1杯水(電鍋附的量杯)即200cc按下電鍋蒸至電鍋跳起，放涼切方便吃的大小塊。
15.冷凍莓果要上桌前再從冷凍取出，用乾淨湯匙跟盤取量盛裝。
16.出門運動前這樣的早午餐，營養好吃也能撐到晚餐才會餓。
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