莓寶樂園的小小世界

洋蔥燒排骨是一道很受歡迎的家常菜，
加入野櫻莓醋，讓排骨更入味，還增加一點清爽的酸味，讓你的家人吃了還想再吃！😋

✅野櫻莓醋：豐富花青素

【洋蔥燒排骨】Onion pork ribs (Aronia Vinegar)

🍴 材料：
豬排骨600克、素蠔油1大匙、米酒1.5大匙、紐西蘭洋蔥1顆、天時野櫻莓果醋1大匙

§排骨醃料：白胡椒粉1/2小匙、黑胡椒粒1/2小匙

🍴步驟：

1.洋蔥洗過，切掉兩端剝膜，順紋切粗絲。
2.買不到子排，買梅花排，洗淨用醃料抓醃放置20分鐘。

3.不沾平底鍋中小火不用放油，將排骨均勻擺好，蓋鍋煎10分鐘。
4.10分鐘後，排骨的油脂已被逼出，用炒匙挪到鍋邊。

5.把洋蔥絲擺進鍋中，蓋鍋燒煮5分鐘，讓洋蔥的甜味釋出。
6.排骨煎香了，洋蔥燒甜後，開始調醬汁，加（果醋、米酒、素蠔油）。

7.翻拌讓排骨均勻沾滿醬汁，蓋鍋燒5分鐘。
8.嗯，這個顏色，這個香氣，可以。

這麼大一盤，幫朋友帶飯幫消滅。

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