兒童節四天連假要來啦!—-☆✮
是不是正煩惱要準備什麼點心,讓家裡的小寶貝們開心一下呢?
推薦這道—-🍎蘋果麵包布丁🍮
蓬鬆蛋奶香吐司和新鮮香烤蘋果組合,再搭上冷凍藍莓,
香甜好吃的同時還能幫小寶貝補充花青素,且沒有另外添加糖✨。
就用這道甜點創造開心又健康的親子時光吧!
🍴 材料:
厚片吐司3片、無糖豆漿200CC、雞蛋2顆(100CC)
配菜:
華盛頓宇宙脆™蘋果1/2顆C、冷凍藍莓8顆C、冷凍草莓1顆
🍴步驟:
1.華盛頓宇宙脆™蘋果,在全聯買的名字很酷,真的有脆。●酪梨可以買冷凍酪梨沒季節限定,真空包裝放冷凍保鮮,吃多少拿多少,不用擔心沒消滅完。
2.雞蛋洗過打散。
3.好吃關鍵一:
●蛋液打散後用濾網過篩兩次,過濾讓布丁口感細緻。
4.將過篩兩次的蛋液,倒進豆漿碗裡攪拌均勻。
我用的蛋奶汁量共300CC,能讓三片厚片吐司吸飽飽的,可以依你的麵包量增減蛋奶汁份量呦。
5.麵包布丁是消滅庫存麵包的簡單零失敗料理,吐司用料理剪刀每片先剪十字刀再剪三角型。
6.麵包吸飽蛋奶汁會變軟會塌,所以吐司擺放的時候底層先盡量鋪平容器底部填滿做基底,這樣烤起來才能美美的。
7.再把三角型吐司交疊穿插方式擺好。
8.好吃關鍵二 : 麵包要吸飽蛋奶汁
●300CC的蛋奶汁沿烤皿邊緣倒入讓吐司吸飽蛋奶汁,上面的吐司塊可以用筷子夾沾取蛋奶汁,這樣能讓每塊吐司都吸飽蛋奶汁烤完口感才像蛋糕。
9.最後剩下的蛋奶汁淋在吐司塊上,讓每塊吐司都吸收到滿滿的蛋奶汁。
10.蘋果用鹽搓洗過表皮可連皮一起吃,對切後切掉果核再切片,蘋果用半顆的量足夠,剩下半顆就邊烤麵包布丁邊嗑掉。
11.把蘋果片擺放在吐司塊間,蘋果烤過香香的這樣擺放很適合,再把烤皿放進氣炸鍋烤盆裡,也可用烤箱烤。
12.好吃關鍵三 :
用烤蛋糕烤溫160度10分鐘兩段式烤熟但不焦,第一階段先烤10分鐘讓麵包布丁蛋奶汁烤熟,不同氣炸鍋跟烤箱烤溫跟時間,依品牌烤蛋糕使用參考建議設定。
13.10分鐘後取出,蓋上鋁箔紙防麵包布丁烤焦,第二階段再次160度再烤10分鐘,共烤20分鐘麵包布丁就完成啦。
14.最後再擺上冷凍莓果或水果當盤飾,也能提升營養豐富性。
15.口感像蛋糕的麵包布丁,用湯匙挖著吃柔軟順口,搭配烤過的蘋果片香氣十足也保有爽脆口感,好吃。
16.零失敗的早餐,營養老少咸宜可以試試。